Oprișor Passarwitz 1718

PASSAROWITZ 1718 este un vin ce sugerează concomitent spiritul german (o anume claritate, asprime, forţă, rigoare), dar şi cel oltenesc (un prim atac gustativ intens, proaspăt, cu evoluţie catifelată şi structură fină, ce maschează duritatea şi astringenţa din final). Un vin echilibrat, puternic, cu o culoare extraordinară, în care aroma de lemn se integrează foarte bine aromei strugurilor din cinci soiuri. Aromele de lemn se integrează foarte bine între notele fructate preluate de la cele cinci soiuri de struguri ce semnează paleta aromatică a vinului, mai exact Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinot Noir şi Dornfelder. Toţi strugurii sunt culeşi manual la maturitate deplină, din podgorii cu expunere excelentă pentru soiurile pe care le adăpostesc. Fiecare vin ce se alătură cupajului e învechit în barrique între 15-24 de luni, unde îşi definitivează caracterul, pregătindu-se să compună unul dintre cele mai apreciate vinuri roşii ale Cramei Oprişor. Savuraţi vinul cu preparate uşor picante, dat fiind că acestea îi evidenţiază perfect paleta aromatică complexă.

Cabernet Sauvignon 34% Dornfelder 9% Merlot 17% Pinot Noir 11% Shiraz 29%

Notele degustării: 

• Gust: puternic, complex si persistent.
• Nas: note fin de coacăze, afine, ciocolată neagră.
• Culoare: rosu intens aproape negru.

Se poate savura alaturi de mâncăruri ușor picante.