TE WA Wines Rose Merlot

Vinificarea
Culesul: 100% recoltă manuală selectivă, în lădițe de 10 kg.
Fermentarea: Strugurii inițial au fost preraciți până la 0゜C si încărcați în presă direct, fara desciorchinare, pentru o presare mult mai delicată și minimizarea intervenției la etapa de obținere a mustului. Fermentat în vase din inox, la temperaturi medii de 12 – 13゜C cu mix de levuri indigene și selective.
Maturarea: 100% vinul timp de 5 luni a stat în vas din inox în contact cu sedimentul de drojdie fin, cu batonnage și monitorizare grijulie a evoluției, pentru ai reda textură cremoasă și plinețe a gustului.

Note organoleptice
Un vin de culoare roz-pal, cu aspect foarte fin, în stilul clasic ale renumitelor Rose-uri din Provence. Nasul uimește prin finețe și eleganță. Arome îmbătătoare de fragi și cornișoare proaspăt culese, care se succedă armonios cu cele de fructe exotice, unde predomină ananasul și mango. În gust, interferența perfectă între pomușoarele roșii sălbatice, pepene verde și notele citrice, evidențiindu-se grapefruitul. Vinul aduce cu sine o prospețime extraordinară, mineralitate și savoare.

Ediție limitată: 1050 sticle.