Vin de calitate superioară matur alb sec. Se respectă tehnologia vinificarii vinurilor albe, cu utilizarea unui utilaj performant. Strugurii colectați sunt desciorchinați, dupa care este aplicată tehnica criomacerarii, ce consta in mentinerea mustului în contact cu boștina timp de 6 ore, la o temperatura de 2°C. După limpezire, mustul este supus unei fermentații alcoolice supravegheate la o temperatură controlată de 12-14°C. Maturarea vinului se petrece în butoaie de stejar provenite din Krasnodar timp de 4 luni cu ajutorul tehnicii de batonage.
Chardonnay 100%
Note de degustare
Nas: arome intense de caise bine coapte, pepene și grapefruit se completează cu cele dulci de miere.
Gust: proaspăt, elegant dar corpolent, cu arome de flori de salcâm şi tei, alune de pădure și ananas.
Culoare: galben pai.
Se poate asocia cu puiul sau peștele la grătar, cu fructele de mare sau brânzeturile.
Țară:
Republica Moldova
Regiune viticolă:
IGP Valul lui Traian
Brand:
Gitana Winery
Struguri:
Chardonnay
Stil:
Sec
An:
2016
Alcool:
13.5%
Temperatura de servire::
+8...+10 ºC
Volum:
750 ml
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.