Vinul din Merlot oferit de gama Bacanta este un monosoi obținut prin metoda tradițională, maturat în baricuri noi, franțuzești și păstrat la sticlă timp de câțiva ani. Este recomandată decantarea timp de 2 ore.
Merlot 100%
Notele degustării:
- Nas: arome de fructe roșii și condimente imprumutate cu subtilitate din barrique-urile de maturare.
- Gust: robust, cu arome de cireșe negre, cacao și condimente ușor îndulcite cu vanilie. Vinul are tanini moi și aciditate medie, ce îl face plăcut și comparabil cu un vin francez din regiunea Bordeaux.
- Culoare: roșu-rubiniu, cu reflexii purpurii.
Acest vin se pretează la preparate din carne roșie (porc, miel, vită, berbecuț, curcan), împănate, cu mirodenii, servite cu cartofi cartofi rumeniti sau varză de Bruxelles.