Gitana Surori Rosé 2019

Vin de calitate select sec rose. Cupaj din struguri de Rara Neagră și Saperavi, culeși din zona Valul lui Traian, microzona Țiganca. Strugurii sunt culeși manual, o data ajunși la maturitatea fenolică, fiind apoi selectați cu atenție pe mesele de sortare. Mustul fermentează 15-18 zile la temperatura de 12°C. O perioadă de 25 zile a stat pe depozit de drojdii fine, timp în care s-au efectuat două batonnage-uri. Acest Rose complex și mineral, de o culoare vie, dezvăluie aromele citrice (grapefruit) urmate de căpșuni și cireșe de mai. Aciditatea vioaie susține gustul intens obținut din Rara Neagră și Saperavi. Este bogat și echilibrat în palat, cu o fructozitate foarte bună și final prelungit. 
 

Note de degustare

• Nas: Buchetul este proaspăt şi etalează note de grepfrut, căpşune, fragi şi cireşe galbene.
• Gust: Arome bogate de fructe roşii învăluite în accente citrice, care merg până în postgust.
• Culoare: Roz somon.

Culinar, sortimentul se potriveşte foarte bine cu paste, fructe de mare, preparate pe bază de peşte şi brânzeturi.