Vin este obtinut prin metoda “saignee” în proporție de 80%, restul prin presare directă, din plantațiile de Fetească Neagră, Merlot și Cabenet Sauvignon, recoltate manual, cu o grijă deosebită. Mustul limpezit este fermentat la 17-18 grade, timp de aproximatic 20 de zile, pe loturi mici, după care se face asamblarea.
Merlot Fetească Neagră Cabernet Sauvignon
Notele degustării:
- Nas: nuanţe complexe, florale-fructate, unde se remarcă parfum fin de petale de trandafir, caprifoi, măr şi fragi.
- Gust: arome echilibrate, dominate de un amestec aromatic fructat-floral elegant.
- Culoare: roz.
Culinar, îl recomandăm alături de salate, fructe de mare, carne slabă la grătar sau mezeluri uscate și picante.