Noble White reuneşte în compoziţia sa trei soiuri nobile de struguri albi, mai exact Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc și Chardonnay. Dacă Muscatul oferă parfum floral şi uşor exotic vinului, iar strugurii Sauvignon Blanc completează paleta aromatică printr-o aciditate plăcută, Chardonnay-ul îmbogăţește vinul cu note lemnoase şi îi adaugă totodată corpolenţă. Toate cele trei soiuri s-au adaptat foarte bine terroir-ului Budureasca din Dealu Mare, unde au parte de cel puţin două mii de ore cu soare pe an. Strugurii sunt culeşi manual după ce ating maturitatea deplină, zahărul natural acumulat de aceştia permiţând obţinerea unui cupaj vibrant, cu adevărat splendid. Vinificarea se face separat pentru fiecare soi în parte, cu o atenţie deosebită la echilibru în cupajare, astfel că Noble White dezvăluie un caracter complex şi sofisticat.
Muscat Ottonel Sauvignon Blanc Chardonnay
Notele degustării:
- Nas: note intense parfumate, care dezvăluie nuanţe bogate de fructe tropicale şi tonuri fine de flori de iasomie.
- Gust: savoarea acestei arome dulci de pepene galben, mango şi vanilie, completate cu o aciditate plăcută şi adieri de lemn.
- Culoare: galben auriu.
Culinar, vinul se potriveşte bine cu fructe de mare, scoici sau risotto cu ciuperci, dar şi cu peşte la grill.